Bërxolla derri me krem dhe kërpudha

Bërxolla derri me krem dhe kërpudha, ka një shije te vecante e cila do ju ngelet gjat në mendje.

Përbërësit

• 4 bërxolla derri
• Kripë dhe piper
• 1 thelpi hudhër i grirë
• 1 qepë e grirë
• 200 gr kërpudha të freskëta, të prera
• 1 kuti pana
• Gjalpë.

Udhëzimet

1. Për 30 minuta, lërini bërxollat të marinohen në kripë, piper dhe hudhër.
2. Në një tigan të madh, shkrini pak gjalpë (sa për të mos u ngjitur) dhe vendosni bërxollat në nxehtësi mesatare-të lartë.
3. Sapo të fillojnë të marrin ngjyrë kafe, shtoni kërpudhat dhe qepën e grirë. Përziejini me një lugë druri për 5 minuta dhe shtoni panën.
4. Ulni nxehtësinë e sobës dhe mbulojeni tiganin me kapak.
5. Lëreni në zjarr për 20 minuta.
6. Shërbejeni të ngrohtë!.