Karkaleca deti me verë

Karkaleca me verë të bardhë. Recetë e thjeshtë, por shumë e shijshme!

Përbërësit

• 24 karkaleca deti.
• 60 g gjalpë.
• 1 gotë-uji me verë të bardhë.
• 1 karotë.
• 1 fije selino.
• 1 qepë.
• një tufë majdanoz.
• rigon, piper, kripë dhe trumzë sipas dëshirës.

Udhëzimet

1. lajmë mirë dhe qërojmë karkalecat e detit.
2. Në një tigan me gjalpë hedhim karotën, selinon, qepën dhe majdanozin e grirë, shtojmë kripën, piperin, trumzën, rigonin.
3. Hedhim karkalecat e detit dhe i skuqim për 5 min.
4. Shtojmë verën e bardhë.
5. Vazhdojmë perzierjen edhe për rreth 10 min.
6. I vendosim në një pjatancë dhe i shërbejmë duke i hedhur përsipër lëngun në të cilin i kemi gatuar.
7. Karkalecat e detit pasi t’i kemi larë mund t’i gatuajmë edhe të pa qëruar.