Fileto viçi me pana dhe kërpudha

Mish viçi 4211 Përditësimi i fundit: Apr 18, 2020 Krijuar: Mar 31, 2020

• Serviret për (persona): 4 Persona
• Koha e pregatitjes: 10min
• Koha e gatimit: 25min
• Kalori: -
• Vështirësia: Mesatare

Printo

Filetot e viçit te gatuara ne kete menyre jane aq te shijshme dhe te buta sa te shkrijne ne goje! Salca e kerpudhave i jep nje shije te pakrahasueshme, ndersa pana i jep te gjithe kremozitetin per te cilen kjo recete ka nevoje.

Përbërësit

• 8 feta te holla fileto viçi
• 500gr kerpudha champignon, te pastruara dhe te prera ne feta
• 200ml pana kuzhine
• 2 luge gjalpe
• 2 luge vaj ulliri ekstra te virgjer
• miell
• kripe
• piper te zi te sapo bluar

Udhëzimet

1. Filetot e viçit duhet te jene shume te holla. Prandaj nese eshte e nevojshme i vendosim midis dy letrave per furre dhe i rrahim me kujdes me çekiçin e mishit.
2. I kalojme ne miell dhe i leme menjane.
3. Ne nje tigan qe nuk ngjit, shkrijme gjalpin, shtojme vajin e ullirit dhe kaverdisim filetot e viçit nga te dyja anet derisa te marrin ngjyre te arte.
4. I rregullojme me kripe, shtojme kerpudhat ne feta dhe e ulim zjarrin ne minimum derisa kerpudhat te zbuten pak (me kapak mbyllur).
5. Shtojme panen e kuzhines dhe vazhdojme gatimin ne zjarre te ulet derisa salca te trashet.
6. Shtojme piper te zi te sapo bluar
7. Nese deshironi mund ti hidhni siper pak majdanoz (trumze ose qep te njoma)

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Receta të tjera interesante