- Serviret për (persona): 4 Persona
- Koha e pregatitjes: 40min
- Koha e gatimit: 2h
- Kalori: -
- Vështirësia:
Mesatare
Printo
Të pjekësh mish në furrë nuk është dhe aq e thjeshtë sa mendohet.
Shpeshherë mishi del shumë i thatë ose i pa pjekur mirë nga brenda.
Për një rezultat sa më të shkëlqyer janë të rëndësishme dy gjëra: temperatura e pjekjes, dhe njomja e tij herë pas here gjatë pjekjes.
Mishi i qingjit për t’u gatuar sa më mirë ka nevoje për yndyrën e tij, por dhe yndyrën që i shtohet për t’u pjekur.
Përbërësit
Udhëzimet
- Pastroni mishin nga dhjami i tepërt.
- Vendoseni të marinohet të paktën 40min para pjekjes me rigon, kripë, piper të zi, hudhrat e qëruara dhe disa degë majdanozi, vaj ulliri dhe verë.
- Përzieni mirë që të gjithë përbërësit të bashkohen me njëri tjetrin, mbulojeni enën me qese kuzhine dhe vendoseni në frigorifer. Pas kësaj, hiqni degët e majdanozit dhe kulloni mishin nga lëngu i marinimit.
- Ruajeni lëngun mënjanë, do t’ju duhet për ta njomur mishin gjatë pjekjes.
- Vendoseni të piqet në furrën e nxehur më parë në 150 ° për rreth 1 orë e pak, por gjatë kësaj kohe njomeni herë pas here me lëngun e marinimit dhe lëng limoni.
- Kontrollojeni mbas 1 ore nëse është i pjekur. Nëse ka marrë ngjyrën e kuqerremtë dhe nëse është i shkrifët në përtypje atëherë është gati.
Mish qengji ne furre
- Serviret për (persona): 4 Persona
- Koha e pregatitjes: 40min
- Koha e gatimit: 2h
- Kalori: -
- Vështirësia:
Mesatare
Të pjekësh mish në furrë nuk është dhe aq e thjeshtë sa mendohet.
Shpeshherë mishi del shumë i thatë ose i pa pjekur mirë nga brenda.
Për një rezultat sa më të shkëlqyer janë të rëndësishme dy gjëra: temperatura e pjekjes, dhe njomja e tij herë pas here gjatë pjekjes.
Mishi i qingjit për t’u gatuar sa më mirë ka nevoje për yndyrën e tij, por dhe yndyrën që i shtohet për t’u pjekur.
Përbërësit
Udhëzimet
- Pastroni mishin nga dhjami i tepërt.
- Vendoseni të marinohet të paktën 40min para pjekjes me rigon, kripë, piper të zi, hudhrat e qëruara dhe disa degë majdanozi, vaj ulliri dhe verë.
- Përzieni mirë që të gjithë përbërësit të bashkohen me njëri tjetrin, mbulojeni enën me qese kuzhine dhe vendoseni në frigorifer. Pas kësaj, hiqni degët e majdanozit dhe kulloni mishin nga lëngu i marinimit.
- Ruajeni lëngun mënjanë, do t’ju duhet për ta njomur mishin gjatë pjekjes.
- Vendoseni të piqet në furrën e nxehur më parë në 150 ° për rreth 1 orë e pak, por gjatë kësaj kohe njomeni herë pas here me lëngun e marinimit dhe lëng limoni.
- Kontrollojeni mbas 1 ore nëse është i pjekur. Nëse ka marrë ngjyrën e kuqerremtë dhe nëse është i shkrifët në përtypje atëherë është gati.
Receta të tjera interesante