Role me pulë, gjizë dhe proshutë

Kjo eshte nje menyre shume e shijshme dhe e vecante e gatimit te mishit te pules, e cila nga ana tjeter ka dhe nje pamje teper ndjellese. Mund ta shijoni te ngrohte apo ne temperature ambjenti, shoqeruar nga nje garniture patatesh ne furre apo te ziera

Përbërësit

• 3 gjokse pule (rreth 450gr).
• 350gr gjize pa kripe (rikota).
• 200gr spinaq .
• 20 feta proshute spek.
• 2 gjethe dafine.
• vaj ulliri, kripe.

Udhëzimet

1. Si fillim, pervlojme spinaqin ne uje me pak kripe, e leme te ftohet dhe e shtrydhim nga uji i tepert.
2. Presim ne kubik gjokset e pules dhe i bashkojme me rikoten, spinaqin e prere holle, pak kripe duke i perziere mire derisa masa te homogjenizohet.
3. Ne tavolinen e punes vendosim 6-7 feta proshute spek te prera holle, duke i mbivendosur paksa njera siper tjetres.
4. Ne kete menyre kemi formuar bazamentin e rolese, mbi te cilin hedhin 1/3 e perberjes se mesiperme dhe e rrotullojme me kujdes.
5. Ne te njejten menyre pregatisim edhe rolete e tjera.
6. I vendosim me kujdes rolète ne nje tave te lyer me pak vaj ulliri, shtojme gjethet e dafines te ndara ne copa dhe e pjekim ne furre
7. te parangrohur ne 170°C per 40-45 minuta te mbuluar me leter alumini te cilen e heqim vetem 10 minutat e fundit qe te marre ngjyre ne siperfaqe.
8. E leme te ftohet ne temperature ambjenti, e presim ne feta dhe e sherbejme shoqeruar me patate furre.