- Serviret për (persona): 6 Persona
- Koha e pregatitjes: 30min
- Koha e gatimit: 1h 30min
- Kalori: -
- Vështirësia:
Mesatare
Printo
Një recetë e thjeshtë shumë e shijshme dhe një ëmbëlsirë e lehtë. Të gjithë do ta pëlqejnë dhe do të duan ta shijojnë shpesh.
Përbërësit
Udhëzimet
- Pergatisim mbi një tavolinë miellin, gjalpin e shkrirë, sheqerin, një majë luge kafeje me kripë, vezën dhe ujë të vakët, aq sa të shërbejë për të krijuar një brumë që të mos ngjitet në gishta.
- Lëmë të pushojë brumin duke e mbuluar me një napë.
- Ndërkohë qërojmë mollët, i pastrojmë nga zemrat dhe i presim në rriska të holla.
- Lajmë dhe fshijmë rrushin e thatë.
- Mbi një mbulesë të pluhurosur me miell, shtrojmë brumin në formën e një pete sa më të hollë (1-2 mm). Për të rritur cilësinë e strudelit, është mirë të përgatisim më përpara peta të trasha (ndajmë p.sh. brumin në tre pjesë) dhe duke i lyer nga ana e sipërme me gjalpe, i vendosim njëra mbi tjetrën dhe i hollojmë përfundimisht.
- Vendosim sipër petës rriskat e mollëve, hedhim sipër tyre gjalpin e shkrirë dhe bukën e grirë, pastaj shpërndajmë në mënyrë të barabartë marmelatën, arrat dhe rrushin.
- Me ndihmën e mbulesës, rrotullojmë petën me gjithë mbushje në vetvete dhe e mbyllim mirë anash, në mënyrë që të mos dalë mbushja përjashta.
- E kalojme ngadalë mbi një tavë të lyer më përpara me gjalpë.
- Me anën e një peneli lyejmë pjesën e sipërme të strudelit me të verdhen e vezës, e pluhurosim me sheqer dhe me bukën e grirë.
- E pjekim në furrë në temperaturën 180°C për rreth një orë, derisa të marrë ngjyrë buke.
- Në këtë rast mbushja mbetet më e butë.
- Strudeli shërbehet i nxehtë, ose i ftohtë.
- Ju befte mire!.
Strudel
- Serviret për (persona): 6 Persona
- Koha e pregatitjes: 30min
- Koha e gatimit: 1h 30min
- Kalori: -
- Vështirësia:
Mesatare
Një recetë e thjeshtë shumë e shijshme dhe një ëmbëlsirë e lehtë. Të gjithë do ta pëlqejnë dhe do të duan ta shijojnë shpesh.
Përbërësit
Udhëzimet
- Pergatisim mbi një tavolinë miellin, gjalpin e shkrirë, sheqerin, një majë luge kafeje me kripë, vezën dhe ujë të vakët, aq sa të shërbejë për të krijuar një brumë që të mos ngjitet në gishta.
- Lëmë të pushojë brumin duke e mbuluar me një napë.
- Ndërkohë qërojmë mollët, i pastrojmë nga zemrat dhe i presim në rriska të holla.
- Lajmë dhe fshijmë rrushin e thatë.
- Mbi një mbulesë të pluhurosur me miell, shtrojmë brumin në formën e një pete sa më të hollë (1-2 mm). Për të rritur cilësinë e strudelit, është mirë të përgatisim më përpara peta të trasha (ndajmë p.sh. brumin në tre pjesë) dhe duke i lyer nga ana e sipërme me gjalpe, i vendosim njëra mbi tjetrën dhe i hollojmë përfundimisht.
- Vendosim sipër petës rriskat e mollëve, hedhim sipër tyre gjalpin e shkrirë dhe bukën e grirë, pastaj shpërndajmë në mënyrë të barabartë marmelatën, arrat dhe rrushin.
- Me ndihmën e mbulesës, rrotullojmë petën me gjithë mbushje në vetvete dhe e mbyllim mirë anash, në mënyrë që të mos dalë mbushja përjashta.
- E kalojme ngadalë mbi një tavë të lyer më përpara me gjalpë.
- Me anën e një peneli lyejmë pjesën e sipërme të strudelit me të verdhen e vezës, e pluhurosim me sheqer dhe me bukën e grirë.
- E pjekim në furrë në temperaturën 180°C për rreth një orë, derisa të marrë ngjyrë buke.
- Në këtë rast mbushja mbetet më e butë.
- Strudeli shërbehet i nxehtë, ose i ftohtë.
- Ju befte mire!.
Receta të tjera interesante